羊肉性大热，味甘。羊肉是冬季进补的佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，古代中医学认为“，羊肉善补形”。冬季进食羊肉，有进补和御寒的双重功效。羊肉有、血、寒的功效。羊肉可促进人体---循环，防御寒冷；增强胃---酶功能，。羊肉与海参配伍炖汤，用于虚劳体弱、者。羊肉与、生姜配伍炖汤，天津羊肉怎么好吃，用于气血两虚者，是有名的古代---。羊肉---力强，天津羊肉价格，一般人不宜常食，应搭配凉性或性平的蔬菜食用。羊肉宜与豆腐配伍食用，补充多种微量元素，豆腐中含有石膏，有---泻火、的作用，可以制约羊肉的温热之性。
红烧羊肉萝卜主料：羊肉500g，天津羊肉售价，白萝卜200g辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角2个，桂皮1块料，天津羊肉，酒1大勺，辣椒1个，冰糖10g，红烧酱油10ml，花椒10粒做法：1.把羊肉切成小块。2.放在大盆中，用清水浸泡1小时。3.锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火煮开后，小火再煮2分钟.4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。5.准备好葱姜蒜和香料。6.萝卜洗净，切成滚刀块。7.锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。8.倒入羊肉块煸炒出香味。9.加入开水，没过羊肉。10.加入料酒红烧酱油糖烧开，转小火焖至1小时左右。11.加入盐和白萝卜。12.继续煮至30分钟即可。
羊肉臊子面片：1. 一早去回坊买来新鲜的盐池滩羊肉；
2. 将羊肉改刀切块；
3. 切好羊肉备用；
4. 准备辅料；
5. 改刀备用；
6. 辅料中配入生抽、老抽为提味提色做准备；
7. 大炒锅热锅凉油（用的是菜籽油，因为做的是红汤臊子，菜籽油烹制会更有味）；
8. 放入羊肉块开始煸炒至水份煸干；
9. 加入辣椒面；
10. 充分翻炒均匀；
11. 加入调制好的辅料；
12. 翻炒均匀；
13. 加点提前烧好的开水盖锅盖关小火大约40分钟；
14. 期间开始准备配菜；
15. 改刀切好备用；
16. 炖好的羊肉继续加入开水（量大些），加入盐、胡椒粉和十三香；
17. 烧开后加入豆角；
18. 加入白罗卜烧开；
19. 再加入蕃茄盖锅盖关小火至豆角完全煮透煮熟；
20. ---的美美的一锅羊肉臊子做好了放在旁边备用；
21. 汤锅加入开水；
22. 开始揪面片（这次用的是现成的扯面，一般菜市场都可以买到，时间允许自己和面）；
23. 煮好面片捞入碗中加入羊肉臊子，香菜做点缀；
24. 如果是重口味，也可单独再加入香醋和油泼辣子调味。
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