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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。
对人体有害的铅、、未检出;使羊---有膻味的葵酸未检出;---化合物含量为1毫克/100克,天津卖羊肉价钱,与其它羊肉(1.31毫克/100克)相比含量;而与羊肉风味有关的1呤(0.8毫克/100克)等含量与其它羊肉(0.3毫克/100克)相比;胆固醇(28.83毫克/100克)的含量与其它羊肉(49.43毫克/100克)相比;熟肉率(65%以上)与其它羊肉(50-55%左右)相比;肌纤维(14毫微米)与其它羊肉(18-20毫微米)相比细。
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盐池滩羊,“贵”在变冷冻为冷鲜的加工及配送环节---应用。
“你们想进港澳市场吗?必须掌握现代冷鲜技术!”盐池县农牧---曹军告诉---,今年我们在广州推介会上当听说盐池滩羊预挺进港澳市场一位华南销售商告知我们。的确,虽然说盐池羊肉从天然到生产环节---品质,但是到沿海餐桌那里的消费者喜欢冷鲜不喜欢冷冻食品。
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烤羊排
等级:★★★★★?制作难度:★★★★★
主料:盐池滩羊羊排
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克;
调料:胡椒粉3克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克;
步骤:
1、将羊排肉洗净,剔净筋皮,选择肥瘦相间的羊排切单根,天津卖羊肉价格,将羊排去边修整齐;
2、用精盐、鸡蛋、皮芽子等辅料腌制20——30分钟左右。腌制过程中,不时将羊排翻几下,使其均匀入味;
3、将腌制好的羊排穿在的铁钎上,将作料均匀地涂抹羊排之上。然后立在馕坑里烘烤,或是放在用来烤肉的烤炉上烤制;
4、出炉时在羊排上撒上精盐、孜然、辣椒粉、胡椒面;
5,天津卖羊肉批发价格,放入盘中数分钟,稍凉即可食之。其色焦黄、油亮,味道微辣,天津卖羊肉,不腻不膻,鲜嫩可口。
地点:羊肉选用要正宗,腌制要---,炭火烤制---
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