宁夏盐池滩羊肉烧法-宁夏盐池滩羊肉-明欣餐饮

红烧羊肉1.准备食材：羊肉，胡萝卜，大葱，生姜，大蒜，老抽，冰糖。

2.羊肉洗净切块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，生姜切片，大葱切段，大蒜去皮切片。

3.羊肉泡去，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，宁夏盐池滩羊肉公司，撇去浮沫后煮三五分钟，后捞出控去水份备用。

4.锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色，放入羊肉，翻炒上色。

5.加入葱、姜、蒜炒香后加入生抽上色，放入胡萝卜块和翻炒均匀。

6.后将热水倒入羊肉中，宁夏盐池滩羊肉烧法，没过羊肉，把水煮少一点就倒入压力锅焖煮。

孜然羊肉胡萝卜焖米食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉

做法：

1）羊肉洗净，切小块。

2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁

3)锅内加水放入葱姜

4)水开后放入切好的羊肉大火煮开

5)等羊肉变白色捞出备用

6）炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒

7）锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开

8)把锅内肉汤倒入电饭锅

9）把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可